해빗버거그릴(The Habit Burger Grill)은 숯불에 구운 햄버거로 유명한 패스트푸드 레스토랑이다.

해빗버거는 1969년 캘리포니아 산타바바라에서 형제가 함께 차린것이 시작이다.

이들은 음식의 신선함을 강조하기 위해서 매일 인근 빵집에서 받아온 햄버거 빵에 숯불에 직접 구운 햄버거 패티를 올려서 갓 구워낸 따뜻한 음식을 제공했다.

숯불에 막 구워낸 햄버거로 인기를 얻자 캘리포니아 해변 이미지를 살려서 낚시로 잡은 참치를 구워내 넣은 아히 참치 샌드위치와 아보카도를 넣은 치킨 샌드위치 등의 메뉴를 내놓으면서 태평양 해변의 느낌을 강조했다.

소규모의 가족 경영으로 창업부터 2007년까지 해빗버거그릴의 점포 수는 로스앤젤레스 인근을 중심으로 23개로 늘어나는데 그쳤다.

그러나 2007년 사모펀드인 카프라일 리가 지분을 인수하면서 회사를 대폭 확장시켜 2014년에는 점포 숫자가 109개로 늘어났으며 2019년 현재는 281개로 확대됐다.

미국내에 200여곳이 넘는 점포를 제외하고도 중국에 2곳의 점포가 있으며 아랍 에미에리트에도 2곳의 점포를 오픈하는 등 해외에도 점포 확장에 나섰다.

지난 2013년에는 미국 나스닥에 8370만달러를 조달하면서 상장하는데 성공하기도 했다.