[이코노믹리뷰=전지현 기자] 글로벌 생활용품 기업 ㈜락앤락(대표 김성훈)은 오는 22일 기존 제품과 차별화된 ‘스팀에어프라이어’ 공식 출시한다고 9일 밝혔다. 락앤락 스팀에어프라이어는 락앤락이 조리 기능에 주력해 개발한 주방 소형가전으로, 기존 에어프라이어의 한계를 보완해 스팀 조리까지 가능한 ‘액티브 스팀’ 기술을 적용했다.

액티브 스팀은 트레이에 물을 담아 일정 시간 끓인 후 증기를 내는 방식이 아닌, 스팀 히터가 곧바로 증기를 발생시켜 조리물에 직접 분사하는 기술이다. 분 단위로 스팀 양을 조절할 수 있어 음식 구석구석 고르게 스팀을 적용할 수 있다. 이 기술을 통해 고가 스팀 오븐에서나 구현할 수 있던 요리들을 에어프라이어에서도 간단하고 편리하게 조리할 수 있다.

락앤락 스팀에어프라이어는 스팀 혹은 에어프라이어 기능을 따로 사용하거나, 스팀과 에어프라이어 조리가 동시에 되는 멀티 기능을 사용할 수 있다. 특히 멀티 기능을 이용하면 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한, 완성도 높은 요리를 만들 수 있다.

에어프라이어 기능으로 굽기 전에 스팀(증기)을 분사하면 음식물에 있는 전분이 막을 형성해 수분을 내부에 가둬 촉촉하고 음식이 식어도 오랫동안 바삭한 상태를 유지한다. 단순히 굽거나 튀길 경우 시간이 지날수록 음식물 표면에 수분이 스며 나와 눅눅해진다는 단점을 보완했다.

최대 60분까지 1분 단위로 스팀 및 에어프라이어 시간을 조절할 수 있고 온도 역시 80℃에서 200℃까지 설정할 수 있다. 자주 사용하는 재료는 자동 메뉴로 설정해 편의를 높였다. 고기, 치킨, 만두, 생선구이 등 8가지 대표 메뉴를 정하고, 해당 조리 버튼을 누르면 가장 알맞은 시간과 온도로 자동 조리한다. 무게 단위, 조각 단위로 조리를 세팅할 수 있다. 7L의 대용량으로 생닭 네 마리(4호 닭 기준)까지 펼쳐 넣을 수 있고, 3~4인 가구가 활용하기 충분하다.

락앤락은 스팀 에어프라이어 출시를 기념해 21일까지 사전 예약판매를 진행하고 특별한 혜택도 제공한다. 사전 예약은 락앤락이 스팀에어프라이어 출시와 함께 오픈한 엘엘랩스(LL Labs) 사이트에서 단독으로 진행된다. 엘엘랩스는 생활 혁신이라는 락앤락의 가치를 기반으로, 소비자들이 편리한 생활을 누리도록 다양한 콘텐츠를 제공하고 소통하는 웹사이트다.

락앤락 기술로 개발한 제품 판매에서부터 사용법, 실험으로 검증하거나 소비자들의 의견을 반영한 100여 가지 레시피 등을 제안한다. 사전 예약 시 휴대하며 위생을 챙길 수 있는 락앤락 미니공기청정기, 에어프라이어에서도 안심하고 사용할 수 있는 신제품 락앤락 내열유리 밀폐용기 세트, 오뚜기 간편식 세트 중 원하는 특별 사은품을 증정한다.

이웅희 ㈜락앤락 이노베이션팀 팀장은 “주방 필수가전으로 떠오른 에어프라이어를 더욱 편하고 유용하게 사용하도록 기존 에어프라이어의 한계를 보완하고 차별화된 액티브 스팀 기술을 적용한 새로운 에어프라이어를 선보였다”며 “사전 예약 판매 기간 동안 한시적으로 제공하는 특별 할인의 혜택을 누리고 스팀과 프라이 요리가 동시에 가능한 신개념 스팀에어프라이어를 경험하길 바란다”고 말했다.